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El ensayo se realizó con naranjas de la variedad Salustiana
Evalúan un tratamiento combinado para el control de la podredumbre verde de los cítricos
La podredumbre verde (Penicillium digitatum) es el principal problema fúngico que afecta a los cítricos en postcosecha. Actualmente, su control se realiza mediante fungicidas químicos, cuya aplicación masiva y repetida ha originado la aparición de cepas resistentes.
Por este motivo, se requiere de la búsqueda de métodos alternativos basados en sustancias inocuas para las personas, los animales y el medio ambiente.
En ese marco, el INTA Concordia -Entre Ríos- evaluó la combinación de dos tratamientos sobre naranjas de la variedad Salustiana. Los frutos -previamente inoculados con el hongo- fueron curados en una cámara a 37ºC y 90% de humedad relativa durante 18 horas. Posteriormente, se sumergieron en una solución de bicarbonato de sodio al 3%, durante 60 segundos. Se utilizaron como testigos frutos tratados por inmersión en agua a temperatura ambiente durante 60 segundos.
El tratamiento resultó efectivo para el control del hongo sin alterar la calidad comercial, aunque causó leves alteraciones fisiológicas y un aumento de las sustancias volátiles.
Informes: Ing. Mariángeles Cocco, INTA Concordia, (0345) 4290000, mcocco@correo.inta.gov.ar
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