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Mercoláctea 2010, un evento ineludible
Del 13 al 16 de mayo en la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba
Este año, Mercoláctea vestirá sus mejores galas por un doble motivo: festejar su décima edición y el Bicentenario de la patria, consolidándose como un espacio de encuentro para los actores de la cadena y un referente para el sector en América Latina.
La muestra se desarrollará del 13 al 16 de mayo en la Sociedad Rural de San Francisco (Córdoba). Como es habitual, contará con la participación de reconocidos especialistas y constituirá un espacio privilegiado para favorecer nuevas oportunidades de negocios y el intercambio de conocimientos.
En este marco, se desarrollarán los tradicionales Concursos de Queso y de Dulce de Leche, y el Concurso de Forrajes Conservados. Los dos primeros se cuentan entre los clásicos certámenes de Mercoláctea, mientras que el último supone la consagración para quienes confeccionan reservas forrajeras de calidad.
Otro de los hitos del encuentro será el II Simposio de Empresarios Lecheros-SEL, un espacio para el debate y el desarrollo de una visión a largo plazo; en su edición 2009 contó con más de 200 productores inscriptos. A estas jornadas se sumarán otras charlas y seminarios orientados específicamente a la capacitación.
Como en ediciones anteriores, la Jura Ganadera y el Remate de Genética Superior formarán parte de los eventos destacados de esta nueva edición de Mercoláctea. En la clásica Jura Ganadera, las cabañas más importantes de Holando Argentino, Jersey, Pardo Suizo y SRB expondrán sus mejores ejemplares, mientras que el Remate de Genética contará con la presencia de los establecimientos más prestigiosos del país.
Y hay más: el Círculo Lácteo, un servicio que facilita y promueve encuentros comerciales entre productores, empresas, profesionales y especialistas; las Rondas de Negocios organizadas por la Fundación Exportar y Pro-Córdoba, que estimularán los contactos entre empresas latinoamericanas y europeas; el Bar de Negocios, donde las PyMEs podrán contactarse con supermercados y mayoristas.
Este año se realizará una nueva edición de las Olimpíadas Lácteas, donde estudiantes de diversas escuelas agrotécnicas del país y de Sudamérica podrán demostrar todo lo que saben de lechería. También contaremos con el Espacio Gourmet, donde las empresas productoras se contactarán directamente con el público consumidor para ofrecer shows de cocina en vivo y degustaciones varias.
Por último, se podrá visitar el Museo de la Lechería, donde mostraremos la evolución de la actividad en nuestro país y la difusión que le brindaron los pioneros.
Sin dudas, esta edición de Mercoláctea será especial. Lo invitamos a visitar nuestra página web (www.mercolactea.com.ar) para saber más e inscribirse a los concursos.
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