La permacultura nace en los 70´ como una herramienta para enfrentar la perdida de la biodiversidad (en alimentos y cultura).
Genera más alimento para la gente y animales, es capaz de producir vida abundante desde la perspectiva de la educación popular, metodologías participativas, sentido comunitario y la reverencia a la vida. Su objetivo es un cambio en la realidad y la filosofía básica es trabajar con la naturaleza y no contra ella. Se observa cuidadosamente como trabaja la naturaleza antes que manipularla, por ello a estudiado los principales sistemas productivos y estilos de vida indígenas a lo largo y ancho del mundo.
Su creador es el australiano Bill Mollison quien nació en Stanley, Tasmania (1928). Desde adolescente se gano la vida por si mismo, fue panadero, carpintero, jardinero, vivió en ambientes naturales, silvestres y difíciles, cazando y pescando para vivir, así aprendió a sobrevivir en situaciones extremas, a amar la tierra y las regiones donde vivía. Trabajó como biólogo haciendo estudios científicos en lugares remotos de Australia; tenía la particularidad de internarse en estos ambientes naturales y luego regresaba para seguir estudiando, hasta graduarse en biogeografía y quedar como profesor en la universidad de Tasmania (1968).
Mollison era un crítico de los sistemas industriales y políticos que destruían las partes del mundo que conocía, pero no quería oponerse y perder el tiempo simplemente; quería hacer algo positivo que permitiera vivir a todos sin el colapso de los sistemas biológicos.
En 1974 en conjunto con un alumno David Holmgren desarrollaron una estructura para un sistema de agricultura y estilo de vida sostenible, para lo cual el término fue Permacultura, que resulta de la contracción de dos palabras Permanente y Cultura.
Se trata de una cultura permanente, es decir de una forma de vivir y trabajar que puede ser practicada por todo los habitantes del planeta sin causar problemas.
Esto culminó con la publicación del libro Permacultura I y Permacultura II, actualmente en el mercado. Muchos especialistas y académicos se sintieron incómodos con este tema.
Según Bill, en un comienzo la permacultura apuntó al abastecimiento de la familia y la comunidad, sin embargo para que esto sea potable verdaderamente la gente tiene que tener acceso a la tierra y a la información. Así es que en los últimos años la permacultura se esta dirigiendo también hacia otras estrategias para tener acceso a tierras, estructuras de negocios, intercambios de servicios y productos, de esta manera esta tomando un tono creativo y revolucionario.
En los 80´ Mollison dejó la academia y se ha dedicado a practicar con el ejemplo construyendo sistemas biológicos sostenibles. Así funda el primer instituto de permacultura (TAGARI) en Australia, donde muchas personas se gradúan. Actualmente hay 140 centros diseminados por el mundo y muchos seguidores.
En 1995 se dio el primer curso del permacultura en Argentina, en Navarro provincia de Buenos Aires, dictado por Max Lindegger, proveniente del Instituto Tagari.
En Sierra de la Ventana se encuentra el instituto Ná Lu´um, (www.institutonaluum.blogspot.com) dirigido por Tierra Martínez (a quien conozco personalmente) dedicado a este estilo de vida diferente muy en contacto con la naturaleza.
¿Qué nos enseña la Permacultura?
1) Agricultura ecológica, cuyos temas entre otros son:
• Como tratar la tierra
• Labranza cero: sembrar sin puntear, ni arar.
• Intercultivos: plantas con afinidad para explotar en una misma área
• Mis amigos los bichos: tabla de plagas para cada planta y su planta protectora e insectos que custodian.
• La basura: solución para la casa y la ciudad. Reciclaje.
• Huerta urbana: en techos, paredes, mesadas, veredas y jardines.
2) Programas para la casa autosuficiente.
• Calefacción y refrigeración solar.
• Todo sobre el agua: Captación, selección, purificación y reciclaje del agua.
• Hornos y cocinas de barro.
• Autoconstrucción del lugar: Tierra, bambú, fardo, botella de plástico.
• Electricidad: energía solar de bajo costo.
3) Diseño de vergeles: consiste en diseñar ecosistemas comestibles que producen solos. Es cumplir las necesidades básicas del hombre, volviendo a las raíces. Implica un cambio en el estilo de vida que ayuda a la sostenibilidad ecológica del planeta.
Hay quienes lo tratan desde el punto de vista filosófico o espiritual, pero en realidad la permacultura es una respuesta positiva a la crisis ambiental y social que estamos viviendo.
Ing. Agr. María Celina Spala